Под диспергированием обычно понимается процесс дробления и равномерного распределения дискретной твердой, жидкой или газообразной фазы в окружающей ее непрерывной жидкой фазе, причем данные фазы не растворяются друг в друге.
Применение
В пищевой промышленности диспергатор может применяться для приготовления фруктовых пюре, майонезов, йогуртов. В парфюмерной и медицинской – для изготовления шампуней, кремов, эмульсий, лекарственных препаратов. Диспергаторы успешно используются в лакокрасочной промышленности для приготовления красок и других отраслях промышленности.
Принцип работы
Стандартный трехфазный двигатель вращает рабочие элементы напрямую или демпфирную муфту через редуктор. Для продуктов с низкой вязкостью прокачка осуществляется за счет специального профиля зубцов, а для продуктов со средней вязкостью – за счет дополнительных лопастей. Для рециркуляции, выгрузки продуктов с высокой вязкостью можно использовать разные насосы.
Рекомендуется ламинарный насос с минимальными пульсациями давления. Для всех моделей поточных диспергаторов обрабатываемый продукт закачивается в прибор в осевом направлении и выходит в радиальном. Это обеспечивает наилучшие характеристики потока. В зависимости от требуемой степени дисперсности возможна многократная обработка получаемого продукта. В этой связи осуществляется поставка диспергатора совместно с аппаратом с ёмкостью.